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夏はこれで決まり！サラダ風かつおのたたき

時刻(time):2016-08-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
夏はこれで決まり！サラダ風かつおのたたき 大葉や玉ねぎをいっぱい入れて、かつおのたたきをサラダ風に仕上げました。にんにくとしょうがの風味がおいしさを引き立てます♪

夏はこれで決まり！サラダ風かつおのたたき

夏はこれで決まり！サラダ風かつおのたたき
大葉や玉ねぎをいっぱい入れて、かつおのたたきをサラダ風に仕上げました。にんにくとしょうがの風味がおいしさを引き立てます♪
ひとひらの葉っぱ

材料

かつおのたたき
        1柵
玉ねぎ
        中1/2個
大葉
        10枚
にんにく
        2かけ
しょうが
        ひとかけ
トマト
        飾りとして
ポン酢
        適量

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玉ねぎはスライサーで薄切りにします。

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大葉は細切りにします。

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にんにくとしょうがも細切りにします。
★ポイント★
辛いのでなるべく薄く細く切ってくださいね♪

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かつおをお好みの厚さに切ります。
薄めの方が野菜とは絡みやすいのでオススメですよ☆

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皿に玉ねぎを敷き、その上にかつおを並べます。
なるべく重ならないようにして下さいね♪

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その上に大葉を載せ、にんにくとしょうがを散らします。

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彩りにトマトを飾ります。

8

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ポン酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

香りの強い野菜のコラボが、かつお独特の臭いを消し、サッパリと食べられることが魅力です♪
にんにくとしょうがは摩り下ろしてもいいのですが、細切りにしてかつおと絡めて食べるのがオススメです。
ビールのあてにもぴったりですよ。(^O^)

このレシピの生い立ち

私はかつおのたたきがあまり好きではなく、いつも沢山の薬味を載せて食べています。
冬は、旬の大根や人参を載せての冬バージョンを、
今回は、大葉たっぷりの夏バージョンで仕上げました♪
これならいくらでも食べられますよ。
ぜひお試し下さいね☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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