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簡単♪マグロとアボカドのからしソース和え

時刻(time):2016-08-10 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単♪マグロとアボカドのからしソース和え 話題入りカテゴリ掲載感謝♡ マグロアボカドにはわさび醤油が定番ですが…実はからしも合うんです♪お酒のアテにもお勧め☆ 簡単♪

簡単♪マグロとアボカドのからしソース和え

簡単♪マグロとアボカドのからしソース和え
話題入り&カテゴリ掲載感謝♡
マグロ&アボカドにはわさび醤油が定番ですが…実はからしも合うんです♪お酒のアテにもお勧め☆
なつき☆ミ

材料 （２〜３人分）

マグロ(赤身、刺身用サク)
        100〜120g
アボカド
        1/2個
厚揚げ(小)
        1枚 (120g程度)
《あれば》キクラゲ(戻したもの)
        20g (干しキクラゲなら4〜5g程度)
■ 【からしソース】
酢
        大さじ1.5
砂糖
        小さじ２
醤油
        小さじ1.5
ごま油
        小さじ1/2
粒マスタード(無ければからし・酢各少々で代用)
        小さじ1/2 (約３g)✻
練りがらし
        小さじ１〜⒈5 ✻
■ ✻ からしの辛さは製品によって異なりますので、調整をお願いします。

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厚揚げは２cm各程度の大きさに切る。表面をカリッとさせるため、ホイルに乗せ1000Wで３〜４分加熱。その後冷ましておく。

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マグロ、アボカドも２cm各程度に切る。キクラゲは石づき(硬い部分)があれば取り除き、食べやすい大きさに切る。

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大きめのボウルに辛子ソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

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厚揚げの粗熱が取れたら、アボカド以外の材料を入れ、よく混ぜてタレを全体に絡める。

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最後にアボカドを入れざっくりと混ぜ、完成☆

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海苔を乗せると更に美味しく頂けます♪

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トマトを加えるとより彩りもgood♪

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☆Rokko☆さんより…お子さん用にはからし抜き、息子さん前傾姿勢で食べて下さったと大変嬉しいれぽを頂きました♫感謝♡

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更に☆Rokko☆さんが「前回ご主人不在で是非食べさせてあげたくて♡一気完食」と即リピして下さいました☆感謝感激です！涙

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はまさきらぶさんが、鮪→茹で鮭でお試し下さり「激旨！神的レシピ」と太鼓判を頂きました〜♪素敵アレンジ感謝です♡

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あーたくんさんがサーモンでお試し下さいました♡彩り綺麗♪「ご飯に乗せても」と素敵なアイデアまで頂き感謝です♡

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あーたくんさんがささみを使って作って下さいました♡りぴまでして下さり感無量です☆いつも有難う〜♡

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2016/01/15 “マグロアボカド”の人気検索トップ10入り☆れぽ下さった方、閲覧・フォルダインして下さった方感謝♡

コツ・ポイント

あまりからしが多いと鼻にツーン！ときてツラいので、調味液を作った時点で一度味見をお勧めしますm(_ _)m
アボカドは熟していた方がタレが絡んで美味しいです。
未熟なものは他の材料と同時に投入して混ぜて頂いても構いません☆

このレシピの生い立ち

何年か前に小料理屋で頂いて美味しかったので、自分なりに再現してみました。お店では厚揚げを素揚げしていたような記憶がありますが、今回はヘルシー志向でトースター加熱に♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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