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濃くのあるミネストローネ

時刻(time):2016-08-14 07:42源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
濃くのあるミネストローネ いつもの失敗から「ガッテン」したくなる程の仕上がりになりました。ウインナー、ベーコン、隠し味でコクを出してみました。 濃くのあるミネストロ

濃くのあるミネストローネ

濃くのあるミネストローネ
いつもの失敗から「ガッテン」したくなる程の仕上がりになりました。ウインナー、ベーコン、隠し味でコクを出してみました。
kahi

材料 （3〜4人分）

ウインナー
        3〜4本
ベーコンスライス
        3〜4枚
にんにく
        1カケ
人参
        1本
玉ねぎ(スライス)
        1個
ポテト
        1個
トマトホール缶
        1缶
お水
        トマトホール缶2杯
ローリエの葉
        1枚
コンソメの素
        大さじ１～２（お好みの量で調節）
■ 隠し味
砂糖
        大さじ1（お好みの量で）
トマトペースト
        大さじ１
塩コショウ
        少々

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ウインナー、ベーコンそれぞれの野菜を切って用意をします。

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お鍋二ココナッツオイル又はオリブオイルをひきにんにく、ウインナー、ベーコンを炒めます。

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ウインナー、ベーコンに火が通ったら野菜を加え炒めます。

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トマト缶とトマト缶を使って水を2缶分入れ、コンソメとローリエの葉を入れます。

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アルミホイルで落し蓋をし煮込みます。

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隠し味のトマトペーストとお砂糖、塩コショウを加え、お好みのお味に整えて下さい。

コツ・ポイント

お砂糖とトマトペーストを入れる事でコクを出します。お好みの味ですので調整して下さい。

このレシピの生い立ち

いつも作るミネストローネは酸っぱくて何か物足りなく失敗していました。このレシピはまさに「ガッテン」したくなる程に隠し味にたどり着きました。是非、お試しを…！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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