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油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ

時刻(time):2016-08-15 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げとてもジューシーで味が染みてます♪少ない油なので、揚げ物はちょっと…という方や自炊デビューの方にも気軽に作って頂けます！油はフ

油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ

油はフライパン5mm！鶏もも肉の唐揚げ

1: 鶏もも肉は、一口大に切る。

2: １をボールに入れ、味付けの調味料を加えて揉み込んで30分位置く。
（※冷蔵庫に入れて、半日位漬け込んでもOKです。）

3: ３に片栗粉を加えて混ぜる。

4: ※片栗粉を加えてお箸で混ぜた時に、乾いた片栗粉が少し残る位になるように、入れる分量を調節してください。

5: フライパンの底から５mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱し、３の鶏もも肉を1枚ずつ広げて並べて入れる。

6: 鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し、しばらく揚げる。

7: その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら油からあげる。

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話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

フライパンの底から5mmの油ですが、鶏もも肉を入れていくと油が底から1cm位になり、うまく揚がりました。
味付けにしょうゆが入っているので、油で揚げる際に焦げやすくなっています。
様子を見ながら、火加減を調節してください。

このレシピの生い立ち

下宿生や新社会人などの自炊デビューの方でも、気楽に作って頂ける油5mmシリーズ！
今回は鶏もも肉を使って作るレシピの第2弾☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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