鍋に牛乳と粉かんてんを入れ、木じゃくしで混ぜながら火にかけ、沸騰後も混ぜながら弱火で1〜2分加熱し、よく溶かす。

1にシュガーカットゼロを加えて混ぜ、火を止める。あら熱がとれたら流し缶などに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

缶から出し、好みの大きさに切って器に盛る。