水菜の分量の目安がコチラ。写真は細くて小さい房でしたが、太くてしっかりしているものなら2~3房で十分です。
水菜と貝割れ大根は3~4cm幅にカットし、氷水で冷やしておく。
タコは薄切りにする。
ボウルにバジルソース(ID:3344510)を入れ、酢を混ぜていく。味を見ながらお好みで量を調整して下さい。
しっかり水気を切った水菜と貝割れ大根、タコを加えしっかり混ぜ合わせ、塩・ブラックペッパーで味を整える。
器に盛り、トマトを飾って出来上が♪