鍋に洗ったブルーベリーとシュガーカットゼロ、ワインを入れて火にかける。

煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。これででき上がり。清潔なびんに入れて冷蔵し、早めに食べきる。

長く保存する場合は冷凍を。

無脂肪プレーンヨーグルトををコーヒー用ペーパーフィルターを敷いたドリッパーに入れ、冷蔵庫で1晩おくとでき上がります。

無脂肪とは思えないコクのあるチーズです。下に落ちた乳清も他の料理に使用してください。