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ラズベリージャム

時刻(time):2016-08-16 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ラズベリージャムキュートな甘酸っぱさと気品ある香気は、ジャムの中でも格別。種のプチプチ感も魅力のひとつです。ラズベリージャムラズベリーシュガーカットゼロ白ワイ

ラズベリージャム

ラズベリージャム

キュートな甘酸っぱさと気品ある香気は、ジャムの中でも格別。種のプチプチ感も魅力のひとつです。

材料（適量分(でき上がり約200g)）

ラズベリー(木いちご・生または冷凍)

200g

シュガーカットゼロ

大さじ4

1/3カップ

このレシピで使われている商品

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シュガーカットゼロ

ぶどう糖を発酵して得られるエリスリトールと、砂糖から生まれ、砂糖に近い自然な甘味質を有するスクラロースを原料としています。食事を管理し、カロリーや糖分を制限されている方に適した、カロリーゼロ...

詳しくはこちら

1: ラズベリーは洗い、酸に強い鍋(ホーローやステンレスなど)に入れ、シュガーカットゼロと白ワインも加えて火にかける。

2: 煮立ったら弱火にしてアクを除き、トロッとした状態になるまで煮詰める。

3: ＭＥＭＯ
びんに入れて冷蔵し、香りのよいうちに楽しみましょう。
長く保存したいときは冷凍がおすすめです。

コツ・ポイント

ラズベリーは酸味が強いので、レモン汁は使いません。ペクチンが多いので、ジャムに適したくだものです。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー8kcal、糖質1.2g（約大さじ１）
砂糖使用時より41kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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