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⭐️ゴーヤの肉詰め♫

時刻(time):2016-08-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

⭐️ゴーヤの肉詰め♫ 夏にピッタリ・ゴーヤの冷製肉詰め♬ ⭐️ゴーヤの肉詰め♫ ゴーヤ ◉鶏肉ミンチ ◉溶き卵 ◉ナツメグ ◉塩胡椒プチトマト ⭕️コンソメスープ ⭕️醤油

⭐️ゴーヤの肉詰め♫

⭐️ゴーヤの肉詰め♫

夏にピッタリ・ゴーヤの冷製肉詰め♬

材料

ゴーヤ

一本(種を抜いて約180grm)

◉鶏肉ミンチ

70grm

◉溶き卵

大さじ1

◉ナツメグ

少々

◉塩胡椒

適量

プチトマト

4個

⭕️コンソメスープ

300ml

⭕️醤油

小さじ1

⭕️白ワイン

小さじ1

1: ゴーヤは塩(分量外)で板ずりします。

2: ゴーヤは両端を切り落とし、種を取り除きます。

3: ⭕️の材料を合わせます。

4: ◉をボールに入れて肉だねを作ります。

ジップロックに肉だねを入れて、端っこを切ります。

5: 1のゴーヤへ3の肉だねをホイップクリームを絞り出す要領で詰めます。

6: ⭕️のコンソメスープの材料を入れてコトコト火が中まで通るまで煮込みます。

7: 出来上がる5〜6分前にプチトマトを入れて煮込みます。

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

8: スライス切りして、器に盛りつけ、スープをかけて出来上がり。お好みで辛しをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ゴーヤの種取りですが、お箸を入れてぐるぐる回せば簡単に取れます。

肉だねを入れている時に反対側から肉だねが出てこないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

熱々を頂くのももちろんおいしいです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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