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液体塩こうじでズッキーニのピリ辛漬け☆

時刻(time):2016-08-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

液体塩こうじでズッキーニのピリ辛漬け☆ ズッキーニを液体塩こうじで漬けると青臭さがマスキングされ、食べやすく仕上がります♪ 液体塩こうじでズッキーニのピリ辛漬け☆ ズ

液体塩こうじでズッキーニのピリ辛漬け☆

液体塩こうじでズッキーニのピリ辛漬け☆

ズッキーニを液体塩こうじで漬けると青臭さがマスキングされ、食べやすく仕上がります♪

材料（2人分）

ズッキーニ

1本（約150ｇ）

白煎りごま

小さじ1/2

■ 調味料Ａ

液体塩こうじ

大さじ2

酢

小さじ1

ニンニク（軽くつぶす）

1/4かけ

鷹の爪（輪切り）

1/2本分

1: ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

2: ①ズッキーニは5ｍｍ幅の輪切りにする。

3: ②ジッパー付の保存袋に①とＡを入れ、空気を抜いて封をし、手でよく揉む。

4: ③冷蔵庫で1時間以上漬け込み、水気を絞り器に盛り、白煎りごまを振る。

コツ・ポイント

②の工程のときに、空気をしっかり抜くとムラなく漬かります☆
ストローを使うときれいに空気が抜けます！

このレシピの生い立ち

さっぱりと食べられる浅漬けのご紹介です♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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