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沖縄いか汁風いか墨そーめん

時刻(time):2016-08-18 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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沖縄いか汁風いか墨そーめん

沖縄いか汁風いか墨そーめん

沖縄チックにいか墨をつかった、いか汁風冷たいそーめん

材料（1人分）

そーめん

2把

いか

1/4杯

小松菜

1束

刻みネギ

ひとつまみ

紅しょうが

ひ

1本

いか墨ペースト

1個

1杯分

1: 市販のいか墨ペーストを用意する。

2: 1食分を使用

3: めんつゆに刻みネギ、いか墨ペーストと氷を入れ準備する。

4: 沸騰したお湯にいかを入れる。

5: すぐに素麺を入れる。

6: 1分前後で小松菜を入れる。

7: 氷でしめる。

8: 3に水を入れ、しめた7を入れ、紅しょうが、鷹の爪をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆに入れた、いか墨ペーストをよくかきまぜてペーストをとかす事、よくかきまぜないと塊があとから出てきます。

このレシピの生い立ち

買い置きしてあった、そーめんでランチをつくろうと思いスーパーへ向かったところ、するめいかが特売をしていた。沖縄に行った時に食べた、いか汁を思い出し、いか汁風につくってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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