ごはんを炊いて茶碗3杯に対しふたつまみくらい塩を混ぜておく。うっすら塩味がするくらい。量はお好みで!
大葉は洗ってしっかり水分をキッチンペーパーで拭いて半分に切っておく。
のりは全形1枚4等分に切る。2枚とも切って8枚にする。
とんかつを8等分にして、ソースを全体にからめておく。私はたっぷりが好き♪
ラップにごはんを丸くのせて、大葉のせて、上にとんかつをのせる。大葉、とんかつはごはんから上に少しはみ出るように置く。
丸るーくなるように握ります。のりを巻いて出来上がり♪