・玉葱、ピーマンは細切り、粗挽きソーセージは斜めにスライスして用意します。

・フライパンに大さじ1のオリーブオイルとバターを入れて弱火にかけます。

・バターが溶けたら潰したニンニク、玉葱と粗挽きソーセージに白ワインを加えて軽く炒めます。（油を馴染ます程度でOKです。）

・適度にとろみがつき煮詰まったらヨーグルトとハチミツを加えて手早く混ぜ合わせます。
（ここでニンニクを取ります。）

・全体が混ざったら塩、ブラックペッパーで味を調えて火を止めます。

・お鍋に湯を沸かし食塩を使わないで表示通りにパスタを茹であげ、フライパンへ加えます。

・パスタがお好みの状態になったら器に盛り付けて乾燥パセリを散らして出来上がりです。