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ブナピーとほうれん草のトマトソースパスタ

時刻(time):2016-08-27 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ブナピーとほうれん草のトマトソースパスタ ブナピーはクセがないので色んなものに合います♡ ブナピーとほうれん草のトマトソースパスタ カットトマト缶 玉ねぎ ブナピー ほう

ブナピーとほうれん草のトマトソースパスタ

ブナピーとほうれん草のトマトソースパスタ
ブナピーはクセがないので色んなものに合います♡
かなんちゅ☆

材料 （2人分）

カットトマト缶
        1缶
玉ねぎ
        1/2個
ブナピー（ホワイトブナしめじ）
        1株
ほうれん草
        1/2束
コンソメ(顆粒)
        大さじ2
水
        1カップ
胡椒
        適量
スパゲッティ
        250g
バターまたはマーガリン
        適量
塩・砂糖
        適量（必要に応じ）
粉チーズ
        お好み

1

玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒める。

2

ほうれん草は熱湯に塩を入れて軽く湯がいて水にさらし、3cmくらいの長さに切って水気も切っておく。

3

1の玉ねぎを炒めた鍋にトマト缶をあけ、コンソメ・水を入れて中火にかける。

4

味を見て酸味が強ければ砂糖、塩気がなければ塩を加える。
胡椒も入れて少し濃いめの味になるよう調味する。

5

ブナピーを小房に分け、ソースに加えて煮詰めていく。

6

鍋に湯を沸かし、スパゲッティを茹でる。

7

ソースに2のほうれん草を加えてよく混ぜる。

8

茹だったスパゲッティをソースの鍋に移し、茹で汁を少しと粉チーズもお好みで加えて和える。

9

皿に盛って、更にお好みで粉チーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草をソースに早く入れすぎると色が変わってしまいます。
砂糖を使いたくない方は時間をかけて火を通すとトマトソースの酸味が飛びますよ（水分も飛ぶので茹で汁で調整して下さい）。

このレシピの生い立ち

ブナピーが安かった時にある物で作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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