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鶏肉のトマト煮

時刻(time):2016-09-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏肉のトマト煮 鶏肉と夏野菜を白ワインのきいたトマトソースで煮込みます。栄養満点で量もたっぷり、でもカロリーは控えめな主菜です。 鶏肉のトマト煮 鶏胸肉 玉ねぎ なす ズ

鶏肉のトマト煮

鶏肉のトマト煮
鶏肉と夏野菜を白ワインのきいたトマトソースで煮込みます。栄養満点で量もたっぷり、でもカロリーは控えめな主菜です。
シュガーカット

材料 （2人分）

鶏胸肉(皮なし)
        140g
玉ねぎ
        1個
なす
        1本
ズッキーニ
        1/2本
パプリカ(赤・黄)
        各1/4個
トマト(水煮)
        200g
オリーブ油
        大さじ1/2
A 白ワイン
        1/2カップ
A 水
        1/2カップ
A 固形ブイヨン
        1/2個
A 塩 小さじ
        1/2
A シュガーカットゼロ
        小さじ 1/2
バジルの葉
        少量

1

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2

なすとズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。パプリカは乱切りにする。

3

鍋にオリーブ油を熱して玉ねぎと鶏肉を入れて炒める。

4

肉の色が変わったら2の野菜と水煮トマト、Aを加え、ふたをして弱火で20～25分煮込む。

5

器に盛り、バジルを飾る。

コツ・ポイント

1人分でビタミンや抗酸化成分豊富な野菜を300g近くもとれます。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー180kcal、糖質13.2g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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