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牛しぐれのとろろうどん

時刻(time):2016-09-10 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
牛しぐれのとろろうどん 生姜のきいた牛しぐれをたっぷりのせて、あったかいうどんと冷たいうどん♪お好みで(。・∀・。)ノ 牛しぐれのとろろうどん 牛しぐれ 冷凍うどん 長芋

牛しぐれのとろろうどん

牛しぐれのとろろうどん
生姜のきいた牛しぐれをたっぷりのせて、あったかいうどんと冷たいうどん♪お好みで(。・∀・。)ノ
ぱるを

材料 （１人前）

■ 温かいぶっかけうどん
◆牛しぐれ(レシピID：3926628)
        山盛り大さじ２
◆冷凍うどん
        １玉
◆長芋
        ３㌢くらい
◆卵黄
        １個
◆希釈しためんつゆ
        ２５０cc
■ 冷たいぶっかけうどん
◇牛しぐれ(レシピID：3926628)
        山盛り大さじ２
◇冷凍うどん
        １玉
◇長芋
        ３㌢くらい
◇茹でたおくら
        １本
◇ミニトマト
        ２個
◇稀釈した白だし
        １/２カップ

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長芋は皮をむいてザクザク切り、ビニール袋に入れてすりこぎなどで叩く。(少しかたまりが残ってるくらい。)

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『温かいぶっかけうどん』牛しぐれとめんつゆは温める。冷凍うどんは茹でてザルにあげる。

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茹で上がったうどんを器に盛り、温めためんつゆをかける。牛しぐれと叩いた長芋、卵黄をのせて出来上がり♪

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『冷たいぶっかけうどん』冷凍うどんは茹でて冷水に取りザルにあげる。白だしは冷やしておく。おくらとミニトマトは半分に切る。

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器に冷やしたうどんを盛り、温めた牛しぐれ、叩いた長芋、おくら、ミニトマトをのせ冷やした白だしをかける。

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牛しぐれの作り方(レシピID：3926628)

コツ・ポイント

長芋は袋に入れて叩いて、袋からそのまま盛り付け♪余ったら、そのまま保存( ´艸｀)大きさがマチマチなので食感も楽しめまーす♪

このレシピの生い立ち

チェーン店のうどん屋さんのＣＭがとっても美味しそう～♡さっそく生姜のきいた牛しぐれをたっぷり作って真似っこです♪気分は檀れい( ´艸｀)2016.9月(アレンジうどん)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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