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おはぎ☆

時刻(time):2016-09-10 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

おはぎ☆ おばあちゃんの美味しいおはぎです。おはぎ☆ もち米米こし餡塩材料（70～80個分）もち米 9合米 1合こし餡( レシピID2929337 ) 5合塩小さじ1 1 もち米と米を合わせてと

おはぎ☆

おはぎ☆

おばあちゃんの美味しいおはぎです。

材料（70～80個分）

もち米

9合

米

1合

こし餡(レシピID2929337)

5合

塩

小さじ1

1: もち米と米を合わせてとぎ、一晩水につけておく。

2: 水を1升炊くときの目盛りより、やや少な目に入れ、炊く。(写真は１升２合です。)

3: 炊きあがったら、10～15分蒸らす。

4: 塩を入れてまぜる。周りにしゃもじを差し込み一周させ、底からすくうように。
少し潰したい人は、しゃもじで突くようにまぜる。

5: カネのボウルに空けて冷ます。

6: 塩(分量外)を少し入れた水を用意し、手を濡らしながら、ご飯を小さく握る。

7: ラップにあんこを薄く伸ばし、その上にご飯をおいてきゅっと握り、バターナイフで表面をならす。

8: ご飯が見えている所はあんこを足して下さい。
「おはげ」にならないように！

9: ろうじに並べていけば完成です。

コツ・ポイント

出来上がったら、そのままろうじに並べてもいですが、アルミカップに入れて並べると取り出すときに形が崩れないので、便利です。

このレシピの生い立ち

毎年おばあちゃんがお彼岸さんに作るので、教えてもらいました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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