料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

中華風ラタトゥイユ♪簡単♪牛肉ナストマト

時刻(time):2016-09-13 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
中華風ラタトゥイユ♪簡単♪牛肉ナストマト 夏野菜をごま油で炒めて、コンソメ・オイスターソース・しょうゆをかけるだけ！簡単！牛肉＋生姜の香りが爽やか！野菜たっぷり！

中華風ラタトゥイユ♪簡単♪牛肉ナストマト

中華風ラタトゥイユ♪簡単♪牛肉ナストマト
夏野菜をごま油で炒めて、コンソメ・オイスターソース・しょうゆをかけるだけ！簡単！牛肉＋生姜の香りが爽やか！野菜たっぷり！
漢方薬のタカキ大林店

材料

牛肉
        200g
生姜汁
        １かけ分
にんにく(チューブ)
        3cm
玉ねぎ
        100g
なす
        ３本(450g)
トマト
        200g
ピーマン
        200g
ごま油
        大さじ２
コンソメキューブ
        １個
酒
        大さじ４
☆オイスターソース
        大さじ２
☆しょうゆ
        小さじ２
☆こしょう
        少々

1

写真

材料をそろえる

2

写真

牛肉に生姜汁を混ぜる

3

写真

鍋にごま油を熱して、牛肉をさっと炒め皿に取り出す

4

写真

続いて（油が足らないようならたして）にんにくを入れ、ナスを輪切りにし、すぐに炒める

5

写真

ピーマン・玉ねぎを炒め

6

写真

全体に油がなじんだら、コンソメを砕いて入れて、

7

写真

酒をふる

8

写真

お湯100mlを入れて、

9

写真

オイスターソース・しょうゆをいれ、こしょう少々をいれ、蓋をして５～７分蒸し煮する

10

写真

野菜に火が通ったら、トマトを８つ切りにして加え

11

写真

３の牛肉を戻し、水気をとばすように、混ぜながらザッと煮る

12

写真

出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.