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鶏むね肉とチンゲン菜のホワイトソース煮

時刻(time):2016-09-15 19:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏むね肉とチンゲン菜のホワイトソース煮低脂肪・高栄養のヘルシーな鶏むね肉♡疲労回復・免疫力を高める働きがあるそうです。鶏むね肉とチンゲン菜のホワイトソース煮鶏む

鶏むね肉とチンゲン菜のホワイトソース煮

鶏むね肉とチンゲン菜のホワイトソース煮

低脂肪・高栄養のヘルシーな鶏むね肉♡疲労回復・免疫力を高める働きがあるそうです。

材料（4人分）

鶏むね肉

2枚（約550g）

チンゲン菜

4株

酒

大さじ1.5

塩

適量

コンソメ(顆粒)

小さじ1

水

200cc

牛乳

200cc

1: チンゲン菜は葉と茎に分けてひと口大に切る。鶏肉は皮を取り、縦半分に切って、そぎ切りにする。

2: 鶏肉はビニール袋に入れて、酒と塩小さじ1を入れて混ぜ30分置く。小麦粉をまぶす。

3: 大きな鍋に水とコンソメを入れ、チンゲン菜の茎を入れて火にかける。煮立ったら、牛乳と鶏肉を入れる。再び煮立ったら混ぜる。

4: 蓋をして弱火で2分煮て、チンゲン菜の葉を入れる。蓋をして1分煮て、混ぜる。塩を入れて味を調えて、火を止める。

コツ・ポイント

鶏肉は弱火で火を通すと柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

いつも醤油味の料理が多いので、作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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