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トマトとオクラの冷製パスタ

時刻(time):2016-09-16 19:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

トマトとオクラの冷製パスタ食欲の落ちる夏にぴったりの簡単パスタトマトとオクラの冷製パスタパスタ1.5mm オクラトマトオリーブオイル麺つゆ塩胡椒材料（4人分）パスタ

トマトとオクラの冷製パスタ

トマトとオクラの冷製パスタ

食欲の落ちる夏にぴったりの簡単パスタ

材料（4人分）

パスタ1.5mm

250g

オクラ

8本

トマト

大2個

オリーブオイル

大さじ1.5

適量

塩胡椒

適量

1: オクラを塩で板ずりし熱湯で1分茹で水にあげる
茹でたオクラを輪切りにし、さらに叩いてネバネバにしてボールに入れる

2: トマトは2㎝程度の角切りにして①のオクラと混ぜてオリーブオイル、麺つゆ、塩胡椒で味をつけ、そのまま冷蔵庫で冷やしておく

3: パスタは表示時間通りか気持ち長めに茹で、冷水にさらしておく
パスタの水気を切り、②と混ぜ合わせ塩胡椒で味を整えたら完成

コツ・ポイント

パスタを冷水にさらすと麺がしまるのでパスタは時間どおりか少し長め（1分程度）に茹でた方がいいです。
茹でる時の塩は冷水にさらすと抜けるのであまりきにしないで適当で

このレシピの生い立ち

買ってきたガラスのお皿を使いたくて、見た目の涼しげなパスタにしてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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