チョコカスタードバナナケーキ

チョコレートにカスタードクリームを加えてコクとまろやかさを出しました♪

材料（直径１８ｃｍ丸形）

生チョコスポンジケーキ(別立て法）レシピID : 3404228

１台

カスタードクリーム（レシピID：1644392）

タルト１台分

クーベルチュールミルクチョコレート

８０ｇ

生クリーム

２００ｍｌ

グラニュー糖

大さじ２

ラム酒

大さじ１

バナナ

３本

レモン汁(ポッカレモン)

少々

板チョコレート（コポー用）

１枚

■ ☆☆☆我が家の定番

1: 生チョコスポンジケーキを別立て法で作る。
作り方は
レシピID : 3404228をご参考に！

2: 電子レンジでカスタードクリームを作る。
作り方は
レシピID：1644392をご参考に！

3: 耐熱容器にチョコレートを入れ、電子レンジで１０秒ずつぐらい何度かに分けて加熱して柔らかくする。

4: まだ熱いカスタードクリームに柔らかくしたチョコレートを加えて混ぜ、ラム酒も加えてよく混ぜ合わせ、そのまま冷ます。

5: 生クリームにグラニュー糖を加えて八分立にし、④に少量加えて混ぜ合わせる。

6: なじんだら残りの生クリームを2～3回に分けて加え、むらの無いように混ぜ、ケーキに塗りやすい硬さにする。

7: 生チョコスポンジは３枚にスライスし、たっぷりとシロップを塗る。

8: シュガースポトの出たバナナを７ｍｍくらいの厚さにスライスして、色止めにレモン汁を少々振っておく。

9: ⑦の生チョコスポンジに⑥のチョコカスタードクリームを塗り、⑧のスライスしたバナナを敷き詰める。

10: ⑨の上にもチョコカスタードクリームを塗り、２枚目の生チョコスポンジをのせて同様に繰り返えす。

11: 三枚目を乗せるときは、スポンジを裏返して乗せトップにもたっぷりとシロップを塗る。

12: ⑪の上から全体にクリームを均等にぬり、一度冷蔵庫に入れクリームを落ち着かせる。

13: 板チョコをピーラーで削ってコポーを作り、⑫の表面全体に振り付ければ出来上がり♪

14: 高さがあるのでボリュームがあり食べ応え満点です　（*´3｀）~♪

コツ・ポイント

チョコカスタードに生クリームを加えて混ぜるとき、最初は少量の生クリームを加えてよく混ぜなじませてから残りのなまくりーむを加えてください。
スライスしたスポンジを重ねるとき、一番上を裏返すか２段目を上にするかすると、角がきれいに出ます♪

このレシピの生い立ち

スーパーで大好きなバナナロール（チョコレート味）を見てホールケーキにしようと思い作ってみました♪　(^^；

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

チョコカスタードバナナケーキ

チョコカスタードバナナケーキ

材料 （直径１８ｃｍ丸形）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（直径１８ｃｍ丸形）