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人参とパクチーのエスニックサラダ

時刻(time):2016-09-19 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

人参とパクチーのエスニックサラダ甘酸っぱい南国感サラダ美容の味方にも！パクチー好きｻﾝは勿論苦手な家娘もパクチー食べれるようになりました(︶∀︶✿ 人参とパクチーの

人参とパクチーのエスニックサラダ

人参とパクチーのエスニックサラダ

甘酸っぱい南国感サラダ美容の味方にも！パクチー好きｻﾝは勿論苦手な家娘もパクチー食べれるようになりました(︶∀︶✿

材料（3～4人分）

人参

中2本 200㌘

パクチー(香菜・コリアンダー)

１束(袋)

●ナンプラー

大匙1

●酢

小匙2

●レモン汁

小匙2

●醤油

小匙1/3

●ハチミツ

大匙1

ピーナッツ

30g大匙2～3程度

レーズン

大匙1程度

1: 人参の皮を剥き水に晒しておきます(変色防止)ボールに●を全て合わせます。

2: 人参の水分を拭きスライサーで細切りしてボールに合わせます(私は直接ボールの上にスライサーを乗せスライス片付け楽ちん♪)

3: 分量:写真参考パクチーを流水で洗い飾り用に葉部分を少し取り置き葉部分は3～4・茎部分は1～2㌢に刻みボールに合わせます。

4: ピーナッツをビニールに入れ麺棒で叩き2/3量とレーズンをボールに入れ合わせます。盛付けパクチー葉部分・ナッツを飾ります。

コツ・ポイント

パクーの量はお好みで増減して下さい。
合わせて暫く置くと葉がしんなりします。
工程③入れたて→④5分後

このレシピの生い立ち

レシピID3729427 〈青魚と人参パクチーのエスニックおろしダレ〉の元の基本で作ってるサラダです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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