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簡単＆本格的！ベーコンのチーズリゾット☆

時刻(time):2016-09-22 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単＆本格的！ベーコンのチーズリゾット☆ ご飯がなくても、生のお米から作るリゾットだってすごく簡単♪ やっぱりこれもチーズ好きさんは好きなはず！！ 簡単＆本格的！ベー

簡単＆本格的！ベーコンのチーズリゾット☆

簡単＆本格的！ベーコンのチーズリゾット☆
ご飯がなくても、生のお米から作るリゾットだってすごく簡単♪
やっぱりこれもチーズ好きさんは好きなはず！！
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材料 （２人分）

米（洗わないでそのまま）
        １合
玉ねぎ（みじん切り）
        半分
ベーコン（１ｃｍ幅に切る）
        小４枚（好きなだけ）
きのこ（今回マッシュルーム…しめじオススメ）
        １パック
にんにく（みじん切り）
        １片
オリーブオイル
        適量
水
        ５００～６００ｃｃ
コンソメ
        １～２個
ローリエ（あれば）
        １枚
塩・ブラックペッパー
        適量（ペッパー多め）
とろけるチーズ
        好きなだけ

1

小鍋に水を入れ、コンソメを溶かして沸かす。
その間に野菜、ベーコンを切っておく。

2

フライパンにオイルを熱し、にんにくを入れて香りがたったら、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらベーコンを加えてさらに炒める。

3

お米を洗わずに、フライパンに入れてお米にオイルがまわるようにさっと炒める。米が透き通ってきたら、きのこを入れる。

4

３に１のコンソメ湯を米・野菜がかぶるぐらい入れ、ローリエを入れて煮る。スープが少なくなったら少しずつ足しかき混ぜながら。

5

１０～１５分煮て、米を味見して好きな硬さになったら、塩・ブラックペッパーをふり、チーズを投入。火を止めて混ぜ、完成～

コツ・ポイント

白ワインがあれば、煮る前に入れるとよいと思います。
チーズもペッパーも多めがおいしいです＾＾粉チーズかけてもgood！！

このレシピの生い立ち

炊いたごはんがなかったので、生米からぐつぐつやってみました。あとは、あるもので。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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