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いも餅にキーマカレー詰めちゃった～♪

時刻(time):2016-09-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
いも餅にキーマカレー詰めちゃった～♪ じゃが芋を潰して作る “いも餅” 中に包んだのはキーマカレー～♪ とっておきの技をお届けします。 いも餅にキーマカレー詰めちゃった

いも餅にキーマカレー詰めちゃった～♪

いも餅にキーマカレー詰めちゃった～♪
じゃが芋を潰して作る “いも餅”
中に包んだのはキーマカレー～♪
とっておきの技をお届けします。
はるさんの台所

材料 （１０～１１個分）

北アカリ（男爵いも）
        ４００ｇ（加熱後）
片栗粉
        １００ｇ～１２０ｇ
牛乳(豆乳でも)
        調整分
＊レトルトカレー
        １パック
＊豚ひき肉
        ６０ｇくらい
＊玉ねぎ（みじん切り）
        １/２個
＊ニンジン（みじん切り）
        １/２本
＊シイタケ（みじん切り）
        中サイズ１枚
＊ほうれん草（みじん切り）
        少々
＊塩コショウ、ガラムマサラ、クミンなど
        お好みで調整

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加熱したじゃが芋をよく潰し片栗粉を入れ良く練りまとめます。
詳しくは→レシピID : 3561953

2

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←まとめる時にかたいようなら牛乳（豆乳）を入れて調整してください。
それを１個３５ｇ前後に丸めます。

3

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玉葱のみじん切りをよく炒め、ひき肉を入れさらに他の野菜を加え炒めます。
レトルトカレーを入れ、スパイスで味を調整します。

4

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丸底のスプーンで１個１０ｇ程度にしたものをオーブンペーパーに並べ１時間半ほど冷凍するといも餅に包みやすくなります

5

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ラップの上に扁平にしたいも餅を置き、
カレー玉を乗せます。

6

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ラップを縮めながらまわりを少しずつ寄せていきます。

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ラップをギュッと絞り、おにぎりを作る要領で丸く整えます

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蒸し器に入れて３分～５分加熱。
“いも餅inキーマカレー”の出来上がり～♪

コツ・ポイント

潰したじゃが芋に混ぜる片栗粉の量はじゃが芋に含まれるデンプンの量によって変えてください。
作り方７の状態で冷凍保存ができます。

このレシピの生い立ち

前にご紹介したレシピID : 3561953の進化版。
どうしてもカレー味の具材を詰めてみたくて考えてみたの。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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