お米を研いで30分ざるに揚げ、炊飯器の内釜に入れて分量の水を加えます。
キヌアは目の細かいざるに入れて水で良く洗い炊飯器に加えスイッチオン。
炊きあがったら寿司桶やボウルに移し寿司酢を加えて切る様に混ぜます。
出来上がり。