Current Position: ホームページ(Homepage) > お弁当 >

お弁当に!鶏もも肉のベーコン巻き

時刻(time):2016-09-30 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当に!鶏もも肉のベーコン巻き 鶏もも肉にベーコンを巻き、トースターで焼いてみました。剥がれないように片栗粉を使用しています☆ お弁当に!鶏もも肉のベーコン巻き 鶏


お弁当に!鶏もも肉のベーコン巻き

お弁当に!鶏もも肉のベーコン巻き
鶏もも肉にベーコンを巻き、トースターで焼いてみました。剥がれないように片栗粉を使用しています☆
michikusa3

材料 (1~2人前)

鶏もも肉
        一口大5切れ(約130g)
塩コショウ(下味用)
        少々
        大さじ1/2くらい
ベーコン(ハーフサイズ)
        1パック(5枚)
塩コショウ(仕上げ用)
        少々

1

鶏肉は余分な筋、脂を取り除き、一口大に切り分ける(前日に行っておくと時短になります。唐揚げ用のカット済だとさらに楽です)

2

肉に塩コショウを軽く振り、薄手のビニール袋に入れた片栗粉をまぶして余分を払う

3

オーブントースターのトレーにオーブシートを敷き、ベーコンを並べておく。ベーコンの真ん中に肉を置き合わせ目を下にする

4

合わせ目部分に、2で余った片栗粉を押し付けるようにまぶし、トレーに戻す。
温めたトースターで約8分~10分焼く

5

焼けたらすぐに、転がして、全体を肉汁と馴染ませ、塩コショウを振る
(焼き時間は肉の大きさにより目安にして下さい)

6

※仕上げの塩コショウは、フライドポテトに塩を振る感覚です。ベーコンの塩気もありますのでお好みで調節してみて下さい。

コツ・ポイント

◎鶏肉はベーコンの枚数に合わせて切り分けました。
最初に片栗粉を薄めにまぶしておくのは、食感と味の馴染みを良くする為です。合わせ目部分は、くっつきがよくなるようにです。(楊子を使用したくなかった為)

このレシピの生い立ち

鶏もも肉のバリエーションです。ベーコンがありましたので巻いてみました。ベーコンの旨みを活かす為、味付けは塩コショウのみにしています。もも肉の適度な脂がベーコンの脂と合わさりコクは出ているかと思います。
ぜひ、作って見て下さい。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------