バターを鍋に色が黄金色になるまで火にかけます。

砂糖、卵、蜂蜜をボウルに入れ泡立て器で良く混ぜ合わせます。

薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけ2に加え泡立て器で良く混ぜます。

粗熱のとれた1を3に加えさらに良く混ぜ合わせラップ等でカバーし常温で2時間寝かせます。

4を粉を振ったマドレーヌ型に入れ200度予熱10〜１２分焼き上げます。