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やみつき食感！きゅうりのパリパリ炒め

時刻(time):2016-10-08 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

やみつき食感！きゅうりのパリパリ炒めしょうがの香りときゅうりの食感を生かした、さっぱり炒め。常備菜にもオススメです。やみつき食感！きゅうりのパリパリ炒めきゅうり

やみつき食感！きゅうりのパリパリ炒め

やみつき食感！きゅうりのパリパリ炒め

しょうがの香りときゅうりの食感を生かした、さっぱり炒め。常備菜にもオススメです。

材料（4人分）

きゅうり

4本

1片

砂糖

70g

しょうゆ

大さじ2

酢

大さじ1

白ごま

適量

塩

小さじ1

1: きゅうりを5mmの輪切りにして塩をまぶす

2: しょうがを千切りにする

3: 鍋に砂糖、しょうゆ、酢を入れ煮立てる

4: 水気をしぼったきゅうりと、千切りにしたしょうがを3に加えて中火で炒め、汁気を飛ばす

5: 器に盛り、白ごまをふって完成

コツ・ポイント

きゅうりはパリパリとした歯ごたえを残すように厚めに切るのがポイント！

このレシピの生い立ち

このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集　しらかわごはん。」（グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所）に掲載されています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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