Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

カクテルで作るオクラのミント風味和え

時刻(time):2016-10-11 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カクテルで作るオクラのミント風味和えカクテル・ダイキリと夏野菜を和えてみました。あっさりと、ライムとミントの香りに包まれた上品な逸品ですカクテルで作るオクラのミ

カクテルで作るオクラのミント風味和え

カクテルで作るオクラのミント風味和え

カクテル・ダイキリと夏野菜を和えてみました。
あっさりと、ライムとミントの香りに包まれた上品な逸品です

材料（2人分）

オクラ

6本

ダイキリ

30ml

ライム

1/3

10ml

オカヒジキ

少々

1: 今回の食材！
和膳とカクテルの調和がテーマ
(‾^‾)ゞ

2: ソースを準備します。
ライムを1/6にカットしたものを2つ作ります

3: ボウルに白だしを入れてライムを搾ります。
かき混ぜてベースを作り、既製品のダイキリを加えていきます。

4: 鍋でお湯を沸かし、沸騰したらオクラを入れて、1分煮ます。
湯切りして冷水で熱をとり、３㎜厚に輪切りします

5: 残り湯にオカヒジキをさっと湯通しします。
冷水で粗熱をとり、水切りしたら器の縁に飾り付けます

6: ソースとオケラを混ぜます。
混ぜ終わったら、冷凍庫に入れます。

7: 5度くらいに冷えたら、取り出して、よく混ぜましょう。
器に盛れば完成です。

抹茶茶碗に盛ってみました

コツ・ポイント

ライムの酸味バランスが大事です。手に入らなければレモンや、ボッカレモンが代用できます

このレシピの生い立ち

無茶な組み合わせに見えますが、お試しください。一味違う夏野菜に出会えますよ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:簡単美味＊さつまいもポタージュ
NEXT:簡単！たっぷりキャベツの卵焼き