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揚げ焼きで簡単♪鶏胸肉の磯辺揚げ

時刻(time):2016-10-13 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

揚げ焼きで簡単♪鶏胸肉の磯辺揚げ青のりの風味が美味しい！ちくわじゃなくて鶏胸で♡薄めに切って、揚げ焼きで作るから簡単です♪ 揚げ焼きで簡単♪鶏胸肉の磯辺揚げ鶏胸肉

揚げ焼きで簡単♪鶏胸肉の磯辺揚げ

揚げ焼きで簡単♪鶏胸肉の磯辺揚げ

青のりの風味が美味しい！ちくわじゃなくて鶏胸で♡薄めに切って、揚げ焼きで作るから簡単です♪

材料（２人分）

鶏胸肉

１枚〜小さめ２枚(今回は３００g)

塩

鶏肉の重さの0.8〜１%(2.4〜３g)

酢

小さじ１

★卵

１個

★小麦粉

大さじ２

大さじ２

★青のり

大さじ１

適量

1: 鶏肉は皮を除き、縦半分に切ってから、薄めにそぎ切りにする。

2: ボウルか袋に入れ、塩と酢を加えよく揉み込み、１５分以上置く(酢を入れると、柔らかく仕上がります！味には出ませんよ♪)。

3: ★の材料を２に入れ、混ぜる。鶏肉に衣をしっかりつけ、多めの油をひいたフライパンを温め、焼く。少し弱めの中火くらいで。

4: 焼き色がついたら裏返し、こんがり焼く(トータル７分程焼きました)。
出来上がり！

コツ・ポイント

※１%の塩分だと、しっかり味がついていて、おつまみにぴったり！少なめにしてソースとかかけても○♪
※皮は除いていますが、お好みでどうぞ！
揚げ焼きにするため、薄めに均一な厚さに切った方がムラなく火が通ります^ - ^

このレシピの生い立ち

ちくわの磯辺揚げも、ポテトチップス青のり味も大好き！なので、青のりのバリエーション増やし中です(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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