ボールに●印のすし酢を作って砂糖が溶けたら、ごはんを入れてしゃもじで
切るようにしてよく混ぜる。

卵を溶いて、砂糖と醤油を入れて、フライパンに油小2を入れて、1/3程ながしてくるくる巻き、また1/3入れてくるくる。。。

キュウリは1/4に縦にカット、レタスは8mm位にカット、卵焼きも縦に3等分する。

巻きすの奥側は3cmほど開けて、それ以外のにご飯をまんべんなくひく。

手前に、レタス、かにかま、ツナ、卵きゅうりとおいて(かさなってもOK)くるくると軽く締めながら巻いていく。

しばらくラップに巻いてなじませてからカットする。