♡ロールケーキ生地♡
耐熱皿にバター・牛乳を入れてレンジ600w30〜40秒程加熱してバターをとかします。

水気の無いボウルに卵白を入れて羽に泡がかかるようになれば砂糖を2回に分けて加えます。
逆さにしても落ちない位泡立てます。

別のボウルに卵黄・砂糖を入れて白っぽくもったりし、持ち上げるとスジが残るようになればOK

1を加えて全体に均一になるように混ぜます

2のメレンゲを2回に分けて混ぜます。
白い部分が見えなくなるまで均一に混ぜます

天板にクッキングシートをしいて6の生地を流し入れたら余熱したオーブン180℃10〜15分焼きます

ボウルに生クリーム・コンデンスミルク・塩・バニラエッセンスを入れて氷水を当てながら持ち上げるとツノが立つまで泡立てます

8のロールケーキ生地に9のクリームを塗り、真ん中にプリンをのせます。
プリンはお好みの量でかまいません

手前からクルクル巻いて巻き目を下にしたら冷蔵庫で冷やして生地を落ち着かせます。