りんごは皮を剥き大き目の角切りする。
鍋にグラニュー糖・水を入れ、お好みのきつね色に成ったらりんごを加えお好みのキャラメル色までりんごを過熱し冷ます。
パイシートを半分に切り、片面に切り込みを入れもう片方にフィリングを乗せ折り、フォークで閉じ目を付ける。
卵を溶き解し表面上部に塗り200℃で17~18分焼く。焼き上がったらアプリコットジャムを表面上部に塗る。
2016.10.19カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。