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沖縄料理☆里芋で どぅる天

時刻(time):2016-10-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
沖縄料理☆里芋で どぅる天 沖縄料理の“どぅる天”を里芋で☆優しい甘さがクセになります！冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり。 沖縄料理☆里芋で どぅる天 里芋 豚挽

沖縄料理☆里芋で どぅる天

沖縄料理☆里芋で どぅる天
沖縄料理の“どぅる天”を里芋で☆優しい甘さがクセになります！冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり。
☆yumix☆
  • 4c1e47a26c66620154e9b9f55687430f 沖縄料理☆里芋で どぅる天
  • 里芋
  • 豚挽き肉
  • 玉ねぎ
  • 椎茸
  • 砂糖
  • みりん
  • 酒
  • 醤油
  • 塩こしょう
  • 片栗粉
  • 揚げ油

材料 （2～3人分）

里芋
        6～7個
豚挽き肉
        150g
玉ねぎ
        1/2個
椎茸
        2個
☆砂糖
        大さじ1.5
☆みりん
        大さじ1
☆酒
        大さじ2
☆醤油
        大さじ1.5
塩こしょう
        少々
片栗粉
        適量
揚げ油
        適量

1

里芋は皮を剥いたら1cm幅くらいに切り、耐熱皿に入れラップをし3分くらいレンチン。玉ねぎ、椎茸はみじん切りにしておく。

2

フライパンに油(分量外)をしき、玉ねぎ、ひき肉、椎茸を炒めていく。

3

②に火が通ったら、レンチンして柔らかくなった里芋を入れ、さらに炒め、☆の調味料を入れ混ぜ合わせる。

4

里芋をマッシャーなどで潰しながら、水分がなくなるまで煮詰めていき、塩コショウで味を整える。

5

④を丸めて、片栗粉をまぶしたら、揚げ油でカラっと揚げ、完成。

コツ・ポイント

特になし。

このレシピの生い立ち

大好きな沖縄料理のどぅる天を自宅でも食べたくて、茎芋の代わりに里芋で作ってみました。どぅる天を初めて食べた夫にも大好評！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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