すり鉢にはんぺんを入れてすりつぶす。
明太子を混ぜてさらによく混ぜながらすりつぶす。フードプロセッサーを使うと一瞬です。
丸めてぶぶあられをからめます。
こんな感じに。
180℃の油で2分程揚げたら出来上がり。
串に刺すとオシャレです。