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ひんやり♪お豆腐スコーンのアイスサンド

時刻(time):2016-10-21 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ひんやり♪お豆腐スコーンのアイスサンドヘルシーなお豆腐のスコーンを冷やしてアイスクリームをサンドしました。夏のおやつに♪冷凍もＯＫよ^^ ひんやり♪お豆腐スコーンのア

ひんやり♪お豆腐スコーンのアイスサンド

ひんやり♪お豆腐スコーンのアイスサンド

ヘルシーなお豆腐のスコーンを冷やしてアイスクリームをサンドしました。夏のおやつに♪冷凍もＯＫよ^^

材料（4個分）

ホットケーキミックス

100g

絹豆腐

40g

マーガリン(バター)

10g

バニラアイス（お好きなアイス）

適量

ジャム（お好みで）

適量

1: オーブンは180度に温める。

2: ボウルに豆腐を入れ泡だて器（フォークでもＯＫ）で混ぜてつぶす。

3: ②にホットケーキミックスとマーガリンを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜ合わせ、手でひとつにまとめる。

4: ４等分して丸め（厚さは2.5センチ位）、クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで15～18分焼いて冷ます。

5: 冷蔵庫で冷やし、横半分に切って、アイスクリーム、ジャムを挟んで完成です。

6: 冷凍庫で凍らせてから食べてみるのもいいよ～♪少し固くなるけど冷たくて美味しい^^

コツ・ポイント

絹豆腐は3個セットになっているものを使いました。アイスを挟むのでホットケーキミックスの甘さだけで作っています。
スコーンだけでも美味しいですよ。朝食にもおすすめです。

このレシピの生い立ち

豆腐で作ったスコーンを冷蔵庫で冷やしてもそれほど固くならなかったのでアイスをサンドして冷たいおやつを考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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