料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お弁当 >

紫キャベツのカレー風味甘酢漬け。

時刻(time):2016-10-24 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
紫キャベツのカレー風味甘酢漬け。 作り置きシリーズ！ 常備菜として何かと重宝します。サンドイッチの具にも。 紫キャベツのカレー風味甘酢漬け。 紫キャベツ 塩 酢 カレーパウ

紫キャベツのカレー風味甘酢漬け。

紫キャベツのカレー風味甘酢漬け。
作り置きシリーズ！ 常備菜として何かと重宝します。サンドイッチの具にも。
ラビー
  • Ea9d014646a3ede129c4010b34627f92 紫キャベツのカレー風味甘酢漬け。
  • 紫キャベツ
  • 塩
  • 酢
  • カレーパウダー
  • 砂糖

材料 （作りやすい分量）

紫キャベツ
        150g
塩
        適宜
●酢
        小さじ２
●カレーパウダー
        小さじ1/4
●砂糖
        小さじ１

1

紫キャベツは千切りにして塩(小さじ1/3)を揉み込んで15分ほど置く。

2

手順１の水分をぎゅっと絞り、除く。

3

●を合わせてよく混ぜる。

4

ボウルに手順２と手順３を入れて混ぜ合わせる。物足りない場合は塩少々追加して味を整えて完成。

5

写真

サンドイッチの具に。

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方はチリパウダーをプラスしてください。

このレシピの生い立ち

インド料理の付け合わせの素朴な漬物(アチャール)からの発想です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.