オーブンで☆揚げないチキンカツ♪

2013.10.4話題入り感謝♡
揚げないのにサクサク♡下味のひと工夫で胸肉がジューシーで柔らかです！

材料（３～４人分）

鶏胸肉

２枚

＊塩・コショウ

少々

＊砂糖

小１強

＊ガーリックパウダー

小1/2

酒

大１

パン粉

１００ｇ

サラダ油

大３

マヨネーズ

大１

1: 鶏肉は皮をのぞき、１ｃｍ厚さのそぎ切りにする。

2: 鶏肉に＊を揉みこみビニール袋に入れ、酒を入れ揉みこむ。冷蔵庫で３０分~
寝かす。

3: 熱したフライパンにパン粉とサラダ油を入れ、弱火～中火で炒める。最初はこんな感じです。

4: へらで満遍なくかき混ぜ続けるとこんがり茶色になります。器に移し冷まします。

5: 鶏肉にマヨネーズを加えまぶす。３の衣を面に付け、ペーパーを敷いたオーブン皿に並べる。

6: ２２０度で２０～２５分焼く。
うちはガスなので２０分でいけました。電気だと少し長めがいいかも。

7: 2013.6.2写真追加しました！

8: 2013年10月4日話題入りしました～！
作って下さった皆様ありがとうございます♡

9: （2016.1.9追記）
鉄板に網を乗せて焼いたら、更にサクッと美味しくできました！
網をお持ちの方はお試しを〜(^^)

10: 2016年10月24日100人作っていただき話題入りしました～！
作って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

下味の砂糖と焼く前のマヨネーズで胸肉が柔らかくなります。
子供が大喜びでガツガツ食べたので、本来４人分なんですが、３～４人分にしました^^;

このレシピの生い立ち

いつもフライパンで焼いていたのを、オーブンで焼いてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

オーブンで☆揚げないチキンカツ♪

オーブンで☆揚げないチキンカツ♪

材料 （３～４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（３～４人分）