HBで一次発酵までHBで行ったら生地を取り出し丸めたら濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

1つを二等分する。

それぞれガス抜きをしながら丸めなおす。

オーブンシートに並べたら35℃で40分二次発酵。

発酵が終わったら取り出します。

ココアと強力粉に水を加えて溶いたもので顔などを描いていく。