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ブロッコリーとふんわり卵炒め

時刻(time):2016-10-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ブロッコリーとふんわり卵炒め卵にマヨネーズを加えてふんわり炒め、ブロッコリーと炒め合わせた、あっさりしたシンプルな塩味です。ブロッコリーとふんわり卵炒め茹でブロ

ブロッコリーとふんわり卵炒め

ブロッコリーとふんわり卵炒め

卵にマヨネーズを加えてふんわり炒め、ブロッコリーと炒め合わせた、あっさりしたシンプルな塩味です。

材料（１人分）

茹でブロッコリー

１００g

卵(Lサイズ)

１個

マヨネーズ

小さじ１

塩、こしょう

少々

オリーブ油

適量

1: 容器に卵、マヨネーズを加え混ぜる

2: フライパンにオリーブ油を入れ混ぜた卵を加え半熟入り卵を作り一旦皿にうつす

3: フライパンにオリーブ油を入れ、茹でブロッコリーを炒める。炒めたら火を止め先ほどの入り卵を加える

4: 塩こしょうで味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーと卵は別々に炒めると綺麗に盛り付けになります。

入り卵は、やや半熟になるように、卵が大きめの入り卵にします。ブロッコリーと合わせることで調度よい卵の食感になります。

このレシピの生い立ち

あっさりとした塩こしょうが決め手です

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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