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ズッキーニのシンプルサラダ

時刻(time):2016-11-03 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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ズッキーニのシンプルサラダ

ズッキーニのシンプルサラダ

旬のズッキーニを生でシンプルに頂くサラダです

材料（二人分）

ズッキーニ

1本

ラディッシュ

1個

くるみ

２～３粒

パルミジャーノレッジャーノ

適宜

■ ☆ドレッシング☆

☆レモン汁

大さじ1

☆白ワインビネガー

大さじ1/2

☆オリーブオイル

大さじ1

☆はちみつ

小さじ1

☆塩・ブラックペッパー

各ひとつまみ

1: ☆の材料を混ぜてレモンドレッシングを作り、冷蔵庫で冷やしておきます

2: ズッキーニとラディッシュは洗ってスライサーか包丁で薄く輪切りにスライスします

3: 皿に２を並べてラップをし、冷蔵庫で冷やします

＊写真はチャイブも添えてあります

4: 食べる直前に１のドレッシングと薄くカットしたパルミジャーノチーズとみじん切りにしたクルミを添えて召し上がれ

コツ・ポイント

なるべく薄くスライスするとおいしいです

ドレッシングではなくシンプルにおいしいお塩とレモン汁とオリーブオイルでもおいしいです

このレシピの生い立ち

綺麗なズッキーニがあったのでおもてなし風に並べてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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