飴色20分☆オニオングラタンスープ！

レンチン時短で炒めは20分♪
トロトロ甘ぁ～いご馳走スープは、熱々で芯まで温まります(＾＾)

材料（3人分）

玉ねぎ

大きいもの２個

ニンニク

1/2片

・塩

少々

・バター

20ｇ

☆水

500㏄

☆マギーブイヨン

１個

☆胡椒

少々

■ 仕上げ用

バゲット

適量

溶けるタイプのチーズ

適量

1: 玉ねぎは繊維を断ち切る方向で薄切りにする。
ニンニクは薄切りかみじん切りに。

2: なるべく大きな皿に玉ねぎを広げて乗せ、軽く塩を振ってふんわりラップをし、レンジで6分(500ｗ)加熱する。

3: 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・ニンニクを入れて炒める。
最初は強火で、時々底から混ぜる感じで大丈夫。

4: 10分炒める頃に底が焦げやすくなってきます。ここからは中火に落とし、絶えず混ぜながら炒める。

5: 底の旨味をこそげるようにしながら炒め続け、飴色になったらＯＫ。
炒め開始から20分です。

6: ☆を加えて鍋底の旨味もこそげ落とし、蓋をして弱火で10分煮込む。

7: 器にスープを注ぎ、スライスしたバゲットを乗せてチーズをたっぷり掛ける。

8: オーブンやトースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪

9: 【実食】

バゲットを崩しながら、熱々の内にお召し上がりください♡

コツ・ポイント

◆玉ねぎは入れすぎで困ることは無し！　中玉なら3個、小玉なら4個を使って下さい。
◆新玉ねぎは不向きです。(水分が多い為)
◆焦げ付きやすいようなら火加減を弱めて炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

玉ねぎがいっぱいあった+バゲットが硬かったので作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

飴色20分☆オニオングラタンスープ！

飴色20分☆オニオングラタンスープ！

材料 （3人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3人分）