マイヤーレモンミンスピールまるパン_料理作り-自宅で作れる料理

■ パンケースに入れる材料

強力粉

200g

塩

上白糖

20g

スキムミルク

ドライイースト

卵(M)

1/2個

無塩バター

20g

水

100cc

■ パン生地の中に入れる

マイヤーレモンミンスピール（3mm）

80g

■ トッピング

マイヤーレモンのシロップ漬け

８枚

粉砂糖

適量

卵液

パンケースに入れた残りの1/2

1: パンケースに材料を入れ、ホームベーカリーで一次発酵まで

2: 一次発酵まで終わったら、パンケースから取り出し、スケッパーで 8等分に分ける（45〜46g）

3: 丸めて、ラップをかけ 20分くらい休ませる

4: めん棒で生地をのばし、マイヤーレモンミンスピールを包む
（10g）

5: 二次発酵
40℃のオーブンで30分くらい

6: オーブンから取り出し、パンケースに投入した残りの卵液を塗る

7: マイヤーレモンのシロップ漬けをのせる

8: 190℃に熱したオーブンで20分焼く

9: 熱が取れたら、粉砂糖をふりかける

10: 使用したマイヤーレモンミンスピール

コツ・ポイント

マイヤーレモンのシロップ漬けは、なくてもいいです。卵液を塗ってそのまま焼いても美味しい♡

このレシピの生い立ち

ワカショクワカヤマショクヒンさんの商品
Fruits Confits（フリュイ・コンフィ）を使って
レシピを作っていく作業をお引き受けしました。

料理作り-自宅で作れる料理

マイヤーレモン ミンスピール まるパン

マイヤーレモン ミンスピール まるパン

材料 （まるパン8個分の材料）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マイヤーレモンミンスピールまるパン

マイヤーレモンミンスピールまるパン

材料（まるパン8個分の材料）