料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

バナナのパウンドケーキ

時刻(time):2016-11-21 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
バナナのパウンドケーキ １つのボウルで作れる簡単レシピ♪材料を順に入れ泡立て器で混ぜて焼くだけ。焼いている時の甘いバニラの香りが最高です〜♪ バナナのパウンドケーキ

バナナのパウンドケーキ

バナナのパウンドケーキ
１つのボウルで作れる簡単レシピ♪材料を順に入れ泡立て器で混ぜて焼くだけ。焼いている時の甘いバニラの香りが最高です〜♪
MrsMcKee
  • Cf1bb534a8a545eaf0f9d9d094b4147c バナナのパウンドケーキ
  • バナナ
  • バター
  • サラダ油
  • ブラウンシュガー
  • 砂糖
  • 卵
  • バニラエクストラクト
  • 薄力粉
  • 強力粉
  • ベーキングパウダー
  • 塩
  • 牛乳
  • ピカン
  • キャラメルソース

材料 （21㎝ ×11㎝ パウンド型１台分）

バナナ(完熟)
        ２本
バター
        60g
サラダ油
        20ml
ブラウンシュガー
        20g
砂糖(グラニュー糖)
        70g
卵
        ２個
バニラエクストラクト
        小さじ2
☆薄力粉
        100g
☆強力粉
        50g
☆ベーキングパウダー
        5g
☆塩
        ひとつまみ
牛乳
        75ml
ピカン（又は胡桃）
        15g
キャラメルソース（レシピID : 3696233）
        35g〜40g（お好みで）

1

《下準備》
◎オーブンを170℃（米国は338°F）に予熱
◎バターと卵を常温に戻す
◎バナナをフォークなどで潰しておく

2

ボウルに常温に戻して柔らかくなったバターを入れ泡立て器でよく混ぜます。バターが滑らかになったらサラダ油も加えて混ぜます。

3

写真

②に砂糖とブラウンシュガーを加えてすり混ぜます。しっかり混ざったら潰したバナナも加えて更によく混ぜ合わせます。

4

写真

次に卵を１個加えて泡立て器で勢いよく素早く混ぜます。よく混ざったところに、もう１個の卵も加えて同じ様によく混ぜます。

5

写真

④にバニラエクストラクトを加えて混ぜ合わせてから☆印の粉類を合わせてふるい入れます。

6

写真

泡立て器で中心をグルグルまわしながら周りの粉を少しずつ崩すような感じで混ぜていきます。

7

写真

⑥が混ざって粉っぽさがなくなったら最後に牛乳を加えて混ぜ合わせます。

8

写真

サラダ油を型の内側に塗り⑦の生地を流し込みます。

9

写真

写真の様に表面にキャラメルソースをのせて箸などでキャラメルソースの上を縦に前後させて軽く混ぜます。

10

写真

⑨の上に細かく刻んだピカン（または胡桃）をパラパラとのせます。

11

写真

170℃のオーブンで40分前後焼きます。表面がキツネ色になったら串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がりです。

12

写真

オーブンから出して型に入れたまま少し冷まします。粗熱が取れたら型から出して下さい。

13

写真

私は焼きたてが好きなので完全に冷める前の少し温かいうちに切り分けてお味見します♪

14

写真

翌日になると味が馴染んでしっとりした食感になります♪

15

写真

手作りキャラメルソースはこちらをご参考に：
レシピID : 3696233

コツ・ポイント

＊MrsMcKeeのレシピ＊
★卵とバターは早めに冷蔵庫から出して常温に戻しておく事が最も重要です
★工程②でしっかり混ぜるのがコツです。後は材料を順に入れて混ぜるだけです。

このレシピの生い立ち

熟しきったバナナと作り置きのキャラメルソースがあったのでピカンをのせてパウンドケーキを焼いてみました。焼きたては表面がサクサク中がしっとりで最高に美味♡翌日になるとしっとり感が増してもっちりしてそれもまた美味しいです♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.