ほうじ茶あ～んパン♡_料理作り-自宅で作れる料理

◎強力粉(イーグル)

280g

◎有塩バター

50g

◎砂糖

25g

◎スキムミルク

12g

◎塩

◎水

175g

◎ほうじ茶パウダー

ドライイースト(赤サフ)

こしあん

500g

黄身

1/2個

アーモンドスライス(飾り用)

適量

1: 一次発酵迄はHBにお任せです。
◎の材料をパンケースに入れて、ドライイーストは投入口へ入れてスイッチを入れる。

2: こしあんを1個50g位に丸める。

3: パン生地が出来上がったら、大体550gになると思います。
1個55gに丸めて10個作って下さい。

4: パン生地を手のひらで押さえてガスを抜き、こしあんをのせます。

5: こしあんを包んで下さい。

6: これを10個作ります。
二次発酵はオーブンで40度の40分位して下さい。

7: 二次発酵が終わったら、黄身を塗ってアーモンドスライスをのせる。
180度の18～20分程焼く。

8: ケーキクーラーの上で粗熱を取る。

9: たっぷりこしあんが入ったほうじ茶が香るあんぱんが出来ます♪
粒餡がお好きな方はそちらでどうぞ♪

10: ブログ、始めました☆
livedoor『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』

コツ・ポイント

あんこを包んだ時に、しっかりと閉じて下さい。
そうしないとあんこが出てきます。
ほうじ茶パウダーが無い場合は、濃い目に入れたほうじ茶を冷まして水の代わりにしてもいいと思います。
(少しお味は薄くなるかもしれません)

このレシピの生い立ち

ほうじ茶が香るパンを見た事が無いので。

料理作り-自宅で作れる料理

ほうじ茶あ～んパン♡

ほうじ茶あ～んパン♡

材料 （10個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（10個分）