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糖質制限！粉豆腐で美味しい揚げない唐揚げ

時刻(time):2016-11-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
糖質制限！粉豆腐で美味しい揚げない唐揚げ 粉豆腐でも美味しい唐揚げができる裏技♪ 糖質制限！粉豆腐で美味しい揚げない唐揚げ 鶏もも肉 減塩醤油 砂糖 しょうが にんにく 粉

糖質制限！粉豆腐で美味しい揚げない唐揚げ

糖質制限！粉豆腐で美味しい揚げない唐揚げ
粉豆腐でも美味しい唐揚げができる裏技♪
だんどり亭
  • 24923afa4e1224047d095fcd914d6aa2 糖質制限！粉豆腐で美味しい揚げない唐揚げ
  • 鶏もも肉
  • 減塩醤油
  • 砂糖
  • しょうが
  • にんにく
  • 粉豆腐
  • カレー粉
  • チリペッパー
  • 花山椒
  • 黒コショウ

材料 （2人分）

鶏もも肉
        200g
■ 下味
減塩醤油
        小さじ1
砂糖(ラカント)
        小さじ1/2
しょうが(チューブ)
        1cm
にんにく(チューブ)
        1cm
■ 衣
粉豆腐
        大さじ2
カレー粉
        小さじ1/4
チリペッパー
        少々
花山椒
        少々
黒コショウ
        少々

1

写真

肉を一口大に切って下味を揉み込む
衣を作って1個ずつしっかりまぶす

2

写真

多めの油で皮目を下にして弱強火で3分、反して2分揚げ焼きにして取り出ししばらく休ませる

3

写真

油を捨てて肉を戻し2分ほどカラッと焼いて完成

コツ・ポイント

粉豆腐＝高野豆腐をおろすだけ！

粉豆腐は風味にクセがあるのでスパイスで風味を変えました
揚げると粉が取れやすいので揚げ焼きにしました
揚げ焼きだけではカッとならないので最後に焼きました

このレシピの生い立ち

糖質制限の唐揚げに挑戦
粉を何にするかが問題・・・粉豆腐は何度か挑戦したがいまいち・・・再挑戦
粉豆腐にスパイスを加えて「唐揚げ粉」に変身
これは正解！！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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