ジャガイモは皮をむき、半分に切って切り口を下にし、やや薄めにスライスします
あたためたフライパンに分量外の油をしきます1を入れ、塩コショウを振ります
2のフライパンを振って全体に油が回ったら、蓋をして火を弱めの中火位にし、蒸し焼きにします
暫くしたら蓋を外してジャガに串などを刺して火が通っているか確認します
火が通っていたらチーズを適当に手でちぎり、4の上に置き火を止め、再度蓋をします
余熱でチーズが溶けます溶けたら器に盛って出来上がり!
おこのみでケチャップやブラックペッパーをふっても美味しいです