アーモンドプードルはフライパンで色付くまで煎って冷ます。
●を合わせてボウルにふるい入れる。
2に◎を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
直径20㎝のフッ素樹脂加工のフライパンに3を流し入れ、蓋をして中火で加熱する。
ポツポツ穴があき、こんがり焼けたら裏返し、蓋をして裏面もこんがりと焼き、盛り付ける。好みで○を添える。