お弁当に♪揚げない薩摩芋でコロコロ大学芋

フライパンで6分＆油は大さじ1/2！
お弁当の隙間に、これ１つで黄色･赤色･黒色のおかずの出来上がり♪おやつにもどうぞ♡

材料（さつまいも120gで作る分量）

さつまいも(皮付き)

１２０ｇ位

砂糖

大さじ１と1/2

しょうゆ

小さじ1/8

酢

小さじ1/8

水

小さじ1/8

サラダ油

大さじ1/2

■ 仕上げ用

はちみつ

小さじ1/2

黒ごま

小さじ１と1/2

1: さつまいもは皮付きのままよく水で洗い、1～1.5cm角位に切ってしばらく水につけ、ざるにあけて水分を切っておく。

2: フライパンに、砂糖・しょうゆ・酢・水・サラダ油を入れて混ぜる。
（※火はまだつけません。）

3: ２のフライパンに１のさつまいもを入れて混ぜてから広げ、ふたをして中火にかける。

4: ※さつまいもが重ならないで並べられる位の大きさのフライパンを使用すると、作りやすいです。

5: ３のフライパンの中の調味料がふつふつしてきたら弱火にし、ふたをして2分置く。

6: ５のフライパンのふたをあけてさつまいもを混ぜ、再びふたをして2分置く。

7: もう一度６のフライパンのふたをあけて混ぜ、再びふたをして2分置く。

8: さつまいもにつまようじなどを刺してみて柔らかくなっていたら、はちみつと黒ごまを加えて混ぜ、全体にからめて火を止める。

9: ◆さつまいもを使ったレシピ
『さつまいもを揚げずに簡単！大学いも』
（ID:2879326）

10: 『フライパンdeHMさつまいもケーキ』
（ID:1999109）

11: 『レンジ＆トースターで簡単！スイートポテト』
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12: 『おやつに♪HMさつまいも蒸しパン～ルクエ』
（ID:1237108）

13: 『大学芋で！フライパンHMさつまいもケーキ』
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14: 『HB早焼き♪ふんわり♡さつまいも食パン』
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15: 『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
（ID:2637083）

16: 『卵と牛乳♪黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
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17: ◆同じ作り方のコロコロレシピ
『ハロウィンやお弁当に♪焼き★大学かぼちゃ』
（ID:4141619）

18: 『お弁当に♪薩摩芋でコロコロスイートポテト』
（ID:4092581）

19: 『ハロウィンに♪コロコロスイートパンプキン』
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20: ☆2016.11.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

使用するさつまいもの種類・切ったときの大きさ・フライパンの大きさや材質によって、仕上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、火加減や加熱時間を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

いつも作っている大学いもより小さく切って作ったら、お弁当に入れたくなりますね♪
お子さま好みの味になるように、仕上げにはちみつを少しからめました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お弁当に♪揚げない薩摩芋でコロコロ大学芋

お弁当に♪揚げない薩摩芋でコロコロ大学芋

材料 （さつまいも120gで作る分量）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（さつまいも120gで作る分量）