野菜とベーコンは１㎝角くらいに切っておきます。にんにくはみじん切りにします。
ズッキーニは水にさらし，あくをとります。

鍋にオリーブオイルを熱し，にんにくを焦がさないよう弱火で炒める。たまねぎ，ベーコン，にんじん，ズッキーニを中火で炒める。

さらに，キャベツとじゃがいもを追加して炒める。

トマト缶を入れて，15分くらい煮込む。

コンソメ，塩，塩コショウ，砂糖を味を見ながら加えていく。

仕上げに，パセリ，粉チーズをのせて完成！

＊じゃがいもはあまり小さく切ると，溶けてしまうかもしれません。
メークインをおすすめします。